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紫娇花鳞茎肥厚,呈球形,直径达2厘米,具白色膜质叶鞘。叶多为半圆柱形,中央稍空,长约30厘米,宽约5毫米,叶鞘长5-20厘米。 紫娇花花茎直立,高30-60厘米,伞形花序球形,具多数花。
紫娇花喜光,栽培处全日照、半日照均理想,但不宜庇荫。喜高温,耐热,生育适温24~30度。 紫娇花对土壤要求不严,耐贫瘠,肥沃而排水良好的沙壤土或壤土上开花旺盛。
观赏:紫娇花叶丛翠绿,花朵俏丽,花瓣肉质,花期长,有一定的观赏价值,适合庭院栽植、盆栽或切花。
食用:紫娇花是可以食用一种植物,它的全草可以食用,味道与韭菜差不多,有多种微量元素和维生素存在,能满足人体对多种营养的需要,有些地区也把它叫洋韭,它的食用方法有很多种,不论是炒食还是做馅味道都十分诱人。
药用:李时珍说:“其根煮食、糟藏、醋浸皆宜”。根色白,作药用,名蘸白。美食性昧:辛、苦、温、滑,无毒。主治:胸痹心痛,赤白痢疾。薤气味相似大蒜,故名野蒜;根色白,又名薤白,入中药用。
紫娇花属石蒜科多年生草本植物,球根花卉,株高30-50公分,具圆柱形小鳞茎,成株丛生状。紫娇花其外观除花色与中国的韭菜不同外,其余特征均与中国的韭菜相似。